Ingrédients pour 4 gaspacho :
- 4 tomates
- 1 poivron vert
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à c. de harissa
- sel, poivre
Pour la décoration :
- 4 amandes par verrines
- 1 boule de mozzarella coupée en petits dés
- de la ciboulette
Mixer et servir bien frais .
Bon appétit !
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