Récolte de champignons

Les champignons sont sortis !

Comme petite recette je vous propose une tarte fine aux champignons.

Pour 4 personnes; vous avez besoin de :

                 - une pâte feuilletée

                 - vos champignons (bien lavés, propres)

                 - une gousse d'ail    

                 - du persil    

Alors étape 1 : on coupe les champignons mais trop petits sinon vous aurez de la purée. 2 : faire fondre du beurre dans la poële, ajouter les champignons et une gousse d'ail rapée. Ajouter sel et poivre. Pendant que cela refroidis, détailler 4 rectangles dans la pâte feuilletée (utiliser le reste pour l'apéro ). Une fois la garniture refroidit l'installer sur la pâte feuilletée et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes à 200°. Pour une entrée seule la tarte fine suffit, pour un plat accompagner la d'une salade de mâche aux lardons et dès d'emmental .