Pour la pâte à crumble : 200g de farine + 100g de beurre + 80g de sucre Pour la compotée de pêches et pomme : 3 pêches + 1 grosse pomme + 1 noix de beurre + 1c. à s. de sucre Pour la chantilly : 25 cl de crème liquide + 1 sachet de sucre vanillé Mélanger...

Très simple: Pâte à choux faîte avec le robot (marque Thermomix), Crème mousseline ( crème patissière + 125 g de beurre + 75 g de praliné en pâte + 10 g de sucre glace) faîte à la main ! Petit raccord avec un caramel maison (sucre seulement) . Je conseille...